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El Veintiuno
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Otros Juegos de Casino
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Se trata del juego más difundido en el mundo, muy parecido (por dar un ejemplo práctico) al que en España se llama siete y media. Pero los franceses lo consideran una variante del bacará o del chemin de fer. A este respecto conviene precisar que hay opiniones divergentes sobre el origen de este juego. En un tratado del año 1875 es denominado vingt-un, y unos treinta años más tarde ya se llamaba vingt-et-un. Luego, el juego ha tenido otros varios nombres que aún se utilizan, como veintiuno, pontoon y vanjohn.
Existen dos maneras posibles de jugar al black jack.
La primera es aquella que se juega en los casinos, con la banca fija, y la segunda, que se juega en privado, tiene la posibilidad de alternar la banca entre todos los jugadores.
De esto hablaremos en seguida.
La mesa en la que se desarrolla este juego tiene dibujadas siete casillas rectangulares dispuestas en un amplio segmento de círculo; sirven para las apuestas. Donde están esas casillas se sientan siete jugadores que apuestan, en general, cada uno en su casilla, pero pueden apostar también en las ajenas. Naturalmente esas puestas siguen la suerte del juego correspondiente a las casillas donde fueron colocadas. También pueden participar jugadores de pie, que no reciben cartas pero pueden apostar en una o más casillas, siguiendo la suerte de los jugadores que están sentados ante las casillas donde se hacen las apuestas.

En la parte opuesta de la mesa se sienta el empleado que hace el papel de banca, distribuye las cartas, paga las apuestas ganadoras y retira las perdedoras. El juego se realiza con cuatro (seis en España) mazos de cartas francesas.
Una vez barajadas y colocadas en el sabot, el banquero comienza a dar cartas y, procediendo de izquierda a derecha, da una a cada casilla y se da una a sí mismo, todas abiertas.
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